暑い季節のお酒のアテに。
車麩は水に戻す時間はかかりますが、常備しておくといろいろと使えて便利です。鍋や煮物といった定番から、お肉の代わりに炒め物や煮込みに使ったり、今回のように火を使わない和え物・酢の物にもできます。
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